主料：
鸡蛋一个
豆皮一张
辅料：
苜蓿少许
花生油1勺
葱末少许
姜末少许
盐少许
步骤：
1. 豆皮切好，苜蓿洗净。
2. 鸡蛋打入碗内，今天碰到一个双黄蛋。
3. 锅内放油烧热，放入葱姜炒香，到入适量清水。
4. 放入豆皮。
5. 放盐调味。
6. 豆皮煮熟，放入苜蓿。
7. 到入鸡蛋液。
8. 小火慢慢把鸡蛋烫熟。
9. 鸡蛋液全部飘上来就好了
主料
豆腐皮
200g
鸡蛋
40g
葱花
30g
面粉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.豆腐皮一张铺开
2.用刀切成菱形
3.切好的小葱
4.锅里放一些油加热
5.把葱花和豆腐皮放入锅中翻炒
6.加入适量盐
7.加入适量清水煮开
8.挖一些面 加入水搅拌几下
9.把面糊倒入锅中 用勺子推推锅底
10.打一个鸡蛋倒入锅中
11.加入香油后 即可出锅 了
12.盛到碗中 可以喝鲜美的汤了
