用料：
大蒜适量，食用油适量，生抽适量
蚝油适量，淀粉适量，水适量
白砂糖适量
步骤 1
碗中加入适量生抽，少量蚝油，少许白砂糖，适量淀粉，加入水混合均匀，可以用筷子沾一点尝下咸味是否合适
步骤 2
大蒜切碎成蒜蓉，锅中油烧热后加入蒜蓉
步骤 3
蒜蓉爆香后加入第一步调好的料汁，煮开即可
干捞粉的酱汁做法：
1、准备材料。
2、火腿肠切细条。
3、黄瓜切条。
4、韭菜切段。
5、碗里加适量的开水、糖、醋、蚝油、生抽、黄皮酱，按个人口味调匀。
6、锅里烧开水，放点油和盐，下韭菜段焯熟。
7、豆芽也焯熟。
8、切粉放入微波炉专用蒸架里，高火5分钟。
9、准备适量的水淀粉。
10、热锅，放入第5中调好的浇汁烧开。
11、倒入水淀粉。再次烧开后将浇汁盛出来。
12、将切粉与配菜放入碟子中，倒入浇汁拌匀就可以了。
