家常饭最简单的做法之一是制作蛋炒饭。蛋炒饭不仅简单易学，而且营养丰富，是一道美味可口的主食。
以下是制作蛋炒饭的基本步骤：
材料：
熟米饭：适量
鸡蛋：2个
葱花：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤：
将鸡蛋打入碗中，打散备用。
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。
锅中再倒入适量的食用油，油热后放入葱花爆香。
倒入熟米饭，用铲子将米饭炒散，使其粒粒分明。
倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐，翻炒均匀。
炒至米饭和鸡蛋完全融合，即可出锅享用。
除了蛋炒饭，还有很多简单易学的家常饭菜，比如西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝、红烧茄子等等。可以根据自己的口味和喜好选择食材和做法，制作出自己喜欢的家常美食。
