木材开采出来后用水浸泡的原因有以下几点：
1. 去除浮尘：木材在采伐、加工、运输等过程中可能会粘附大量浮尘。用水浸泡木材可以帮助去除浮尘，提高木材表面的清洁度，便于后续加工和使用。
2. 防止木材开裂：木材在干燥过程中，如果水分迅速流失，容易导致木材内外收缩不均匀，产生内应力，从而导致木材开裂。用水浸泡可以帮助木材平衡水分，减缓木材干燥速度，降低木材开裂的风险。
3. 增加木材的韧性：经过浸泡的木材在干燥过程中，水分逐渐蒸发，使木材纤维之间的空隙逐渐减小，从而提高木材的韧性和强度。这有助于提高木材在使用过程中的稳定性和耐用性。
4. 提高木材的加工性能：浸泡过的木材在干燥过程中，表面纤维和内部纤维之间的空隙逐渐缩小，使木材更加紧密。这有助于提高木材的加工性能，如木材的切削性能、粘合性能等。
需要注意的是，浸泡木材的时间和方法因木材类型、生产要求等因素而有所不同。一般来说，浸泡时间越长，木材的干燥速度越慢。在浸泡木材时，应控制好时间和浸泡液的温度，以免影响木材的质量。
这是为了让木材不开裂，木材刚开采出来，如果放在太阳底下晒就会开裂的，这样放在水中泡泡，就不会开裂了，就能很快使用了。
