260大卡。
江苏的一道名吃,每家每户,在冬闲时,用自家地里收获的黄豆,经过捂制成纳豆,再与辣椒酱搅拌,有时也加上萝卜干腌制出“盐豆子”。"看着红,吃着香,一顿不吃馋的慌。"这是当地人们对盐豆子的赞誉。还有一个规矩,吃盐豆子必须喝江苏水!