做肉丸子用什么油最好（什么油最适合炸东西）

一般用调和油,调和油的营养均衡而且成本偏低,调和油是透明,可以做炒煎炸或者凉拌用油,调和油一般都会选用大豆油,菜籽油,花生油,葵花籽油等主要原料,炸出来的食物也会比较香。