蛋挞液可以加白醋吗（蛋挞液要不要放冰箱）

在制作广式蛋挞时，建议往蛋液中加一滴白醋1。这是因为白醋可以去蛋腥味，使蛋挞馅烤出来更加香滑。但是需要注意的是，加白醋的量不要太多，2滴就足够了，否则会酸的。

可以适量的加一点点白醋，有效的去除鸡蛋的腥味