酸菜炖粉条的家常做法王刚

食材准备

东北酸菜500克，粉条100克，五花肉150克，葵花籽油，葱姜，酱油，鸡精，盐适量。

方法步骤

1、将酸菜清洗攥干，葱姜洗净切花，切片待用;

2、锅中适量水烧开，放入粉条煮软，捞出待用;

3、五花肉切厚片，酸菜切薄片后切丝;

4、炒锅中1勺油，放入五花肉煸炒变色，然后下入葱姜炒香;

5、接着放入酸菜翻炒，炒散后加入1勺酱油调匀，倒入足量开水;

6、大火烧开后转为中小火盖锅慢炖40分钟左右，然后加入粉丝搅匀;

7、然后加入适量的盐，鸡精调味炒匀即可出锅。