1、材料：甜豆角200克、果醋1勺、盐、原味鲜或鸡精一点点、花椒10粒、小米辣（配色随意）1个。
2、甜豆角俩头去筋，焯水。
3、焯熟以后凉水里泡一下（为了口感更脆）。
4、从中间切开好入味。
5、加盐和鸡精。
6、放果醋加一点白砂糖，拌匀。
7、锅里倒一点油，下花椒呛香。
8、花椒捞起，把油泼在甜豆角上。
9、尝一下咸淡，最后加了一点小米辣。
甜豆角、干红辣椒切段，蒜切碎，锅中加冷水、盐、油烧开，放甜豆角焯3分钟，捞出沥干水分，放入碗中，加2勺生抽、1勺白醋、剁辣椒、1勺芝麻油、食盐，热锅加油烧至六七
