一斤肉馅加入多少白菜取决于您想要制作的菜肴和口味偏好。一般来说，一斤肉馅可以加入约250克的白菜，但具体的比例还需要根据您的个人口味和菜谱来确定。
如果您喜欢比较浓郁的口味，可以适当增加白菜的用量，以增加菜肴的口感和营养价值。如果您喜欢口感清爽的菜肴，可以适量减少白菜的用量，以突出肉馅的味道。
另外，建议在加入白菜前将其切成细丝或小块，这样可以更好地与其他食材混合，并且烹饪时也更容易入味。
1斤肉馅加入1斤白菜，100克香葱，搅拌均匀后加入熟油包裹。这时候就能闻到鲜香扑鼻，只咽口水的饺子馅味了。白菜馅放久了容易出水，拌匀后要尽快包饺子。
