不能用盐泡死，红烧大闸蟹不能用盐泡死，大闸蟹是非常美味好吃的淡水蟹，红烧大闸蟹是不能用盐来泡死的，因为用盐泡死过程太久了，另用盐泡大闸蟹后会很咸，不利于后面的烹饪，活的大闸蟹只需要用筷子插下心脏位置就会死的，如果是蒸大闸蟹活蟹下锅就可以。
你要把螃蟹放在盐水里面的话，你就要看他是不是海里面生存的螃蟹，如果是海里面生存的螃蟹的话，那就不会在盐水里面死掉，但如果是那种淡水的螃蟹的话，你放在盐水里面它无法摄取到氧气，所以它就会死，其实将螃蟹放到有盐的水里面去，这就要看它到底是海里面的螃蟹还是淡水里面的螃蟹
