要获得蒜香面包棍,您可以按照以下步骤进行:
1. 准备面团:将面粉、酵母、盐、糖和水混合在一起,揉成光滑的面团。
2. 发酵:将面团放在温暖的地方发酵,直到它变得蓬松。
3. 准备蒜香酱:将蒜末和黄油混合在一起,加入适量的盐和黑胡椒调味。
4. 擀面团:将发酵好的面团擀成长方形,然后将蒜香酱均匀地涂抹在面团上。
5. 卷起面团:从长边开始,将面团卷起来,形成一个长卷。
6. 切割:用刀将面团切成适当大小的小面包棍。
7. 二次发酵:将切好的面包棍放在烤盘上,再次发酵一段时间,直到它们变得蓬松。
8. 烘烤:将面包棍放入预热好的烤箱中,以适当的温度和时间烘烤,直到它们变成金黄色。
9. 取出并冷却:将烤好的蒜香面包棍从烤箱中取出,放在网架上冷却一段时间。
10.享用:蒜香面包棍可以作为早餐、下午茶或配餐的美味选择。