通常情况下，淀粉兑水后应该是无色透明的，因为淀粉本身是无色的粉末，加入水中后应该形成透明的溶液。但是，如果淀粉质量不好或者不纯，或者加入的水量不够，都可能导致淀粉溶液变得浑浊或者出现白色沉淀物。
此外，如果淀粉溶液中加入了酸性物质，如醋、柠檬汁等，也可能导致淀粉溶液变得混浊或者出现白色沉淀物。这是因为酸性物质可以使淀粉分子发生变性，从而影响淀粉溶液的透明度。
因此，如果想要制作透明的淀粉水，需要注意以下几点：
1. 选择优质的淀粉，最好选择精制淀粉，以确保淀粉的纯度和质量。
2. 按照淀粉和水的比例正确调配淀粉水，一般来说，淀粉和水的比例为1:5左右。
3. 在加入淀粉水之前，先将淀粉充分搅拌均匀，避免出现结块。
4. 如果需要加入酸性物质，最好先将淀粉水加热至沸腾，然后再加入酸性物质，这样可以避免淀粉溶液变得浑浊。
