虾的全身变绿色可能是因为它们的肉质中含有一种叫做胆色素的物质。这种物质在虾体内被氧化后就会变成绿色，所以的肉质也会变成绿色。
此外，虾的绿色也可能是因为们所处的水域中含有大量的藻类或其他物，这些植物中的色素会被虾吃进去后积在虾的体内，导致虾变成绿色。
不过，如果虾的颜色常鲜艳，可能是因为它们被注射了某种颜料，这种情况需要起注意。建议在购买虾时选择正规的渠道，确保食品全。
1，大虾发绿是因为大虾的肉质已经变质了，此时已经不能食用，应该及时扔掉。
2、大虾是产于水中可食用的一种动物。虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴
