潮汕蚵仔包是一道非常经典的潮汕小吃，下面是一个简单的做法供你参考：
所需材料：
蚵仔 500 克
面粉 300 克
酵母 3 克
糖 10 克
盐 5 克
温水 150 毫升
青葱 适量
姜末 适量
酱油 适量
油 适量
步骤：
将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入温水搅拌成面团，盖上湿布醒发 30 分钟。
将蚵仔洗净，用清水浸泡 30 分钟去沙，沥干备用。
青葱切成小段，姜末备用。
取适量面团揉成长条状，切成小段，擀成薄饼状。
在薄饼中央放入蚵仔、青葱和姜末，加入适量酱油和油。
将薄饼对折，捏紧口部，放入蒸锅中蒸 10 分钟即可。
这样，一份美味的潮汕蚵仔包就做好了！
鲜蚵洗净沥干水份；韭菜洗净切细；冬粉泡水至软后切细，备用。
取一容器，放入绞肉、调味料一起搅拌均匀后，再放入冬粉、韭菜拌匀成馅料。
取一小碗放入面皮后，先放入少许作法2的馅料后再放入作法1的蚵仔、土鸡蛋，再继续放入少许作法2的馅料覆盖其上。
将作法3的面皮材料收口包好捏紧后，放入油温160℃的油锅中油炸4∼5分钟，再转大火略炸一下让外皮更酥脆即可取出
