辣炒蛏子可以直接吃么（辣炒蛏子的正确方法视频）

不能直接食用。
1.辣炒蛏子是一种海鲜食品，存在着病菌和寄生虫卵的问题，如果直接食用，会对人体健康产生威胁。
2.需要先在蛏子的壳缝中加入一些清水或酒精，等待壳缝中的蛏子死亡，再进行处理，如清洗、煮熟、炸等方式，确保蛏子食品均熟透后才可以食用。
注意使用卫生的厨具和清洁的工作环境。