准备材料：面粉500克、温水220克、酵母粉5克、糖10克、猪油10克（可使馒头更软）、盐2克。
将酵母粉和糖放入温水中，搅拌至溶解。
将猪油和盐分别放在面粉中间的凹槽中，再将酵母水倒入面粉中。
用筷子搅拌成面絮状，然后用手揉成光滑的面团。
将面团放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时左右。
发好的面团揉搓排气后，分成小块，搓成圆形，放在蒸笼里。
开水上锅，中火蒸15分钟，焖3分钟，防止馒头塌陷。
蒸好的馒头取出后，稍微晾一下就可以食用了。
小贴士：为了防止馒头塌陷，可以在蒸的过程中用湿布遮盖蒸笼，这样就可以保持馒头的形状了。
