松根腌制几天到水（沁县松根的腌制方法大全）

第五天。

腌制松根要挑选细皮嫩肉的松根，皮一定要细嫩。然后把硬皮用刀削下去。把皮削干净，然后用水冲洗干净，待水干后切块。把坛子里外洗干净，擦干待用。然后把一个松根切成八瓣装进缸里，切三颗松根撒一袋盐。把所有切好的都装进缸里，把盐均匀地撒在上面，然后压上一块压菜石头不要盖盖，第五天早晨，把松根压紧，缸子里加上凉水把松根掩住即可，一个月以后就可以吃了。

一定等四、五天以后再加水，加水太早容易坏。