原料：紫菜30克，鸡蛋4只，海带50克，味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗
制法：
1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，海带加酒浸泡10分钟。
3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
1.将鸡蛋放入碗或小盆中,加入少许盐,搅拌均匀。
2.将豆腐切成大小适宜的小块
3.烧适量得水,水开后,加入处理好的豆腐,煮两分钟，之后,加入鸡蛋。
4.加紫菜和海带,煮三十秒,再加入盐和鸡精，煮1一2分钟即可！
