脆皮煎汤圆的做法（脆皮汤圆的正确做法）

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食材： 黑芝麻汤圆许多，油适量，面包糠适量。

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首先锅里加入热水，放入黑芝麻汤圆煮，煮的时候要拿铲子一边搅拌，省的汤圆粘锅。

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煮到黑芝麻汤圆浮到水面就好。

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再用凉水过一下。

煎汤圆做法

原料：汤圆10个

配料：植物油20g

步骤：

1.锅中放油

2.将汤圆放入，改小火

3.待一面煎定型后

4.翻面煎另一边，也煎至定型

5.加少许水，改大火

6.加盖，水开后改小火

7.待锅里水快要干时，多翻面

8.煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄