龙舟水，又称端阳水、龙潭水、端午水等，是华南地区特有的一种自然现象，一般发生在端午节前后，气象上为了方便统计，一般将5月21日至6月20日的降水统称为龙舟水，这时，南方暖湿气流活跃，与从北方南下的冷空气，在广东和广西、福建、海南交汇，往往会出现持续大范围的强降水和暴雨大风天气。
当龙舟水来时，江河水位迅速上涨，为扒龙舟提供了良好的场地条件，因此民间俗称“龙舟水”。
龙舟水是为了纪念屈原而制作的一种饮料。
龙舟水起源于中国端午节，端午节源于中国战国时期的屈原。
屈原爱国精神和卓越文学成就深受人们推崇，此后人们便开始纪念他，产生了很多形式，其中之一是赛龙舟和喝龙舟水。
龙舟水除了是纪念屈原的饮料之外，还有很多种不同的口味，如椰汁、荔枝、绿茶等，成为人们在端午节期间不可缺少的一种饮品。
在龙舟比赛的现场，也有专门的摊位售卖龙舟水，可以让人们在欣赏比赛的同时品尝到美味的龙舟水。
