双孢菇是一种可食用的菌类，有多种做法，以下是做法的一种
材料：
大米适量
鸡蛋2个
双孢菇100克
西兰花适量
食盐适量
橄榄油少许
具体步骤：
双孢菇清水泡五分钟后洗净，切片，大米洗净备用，西兰花掰开小块，清水泡十分钟洗净备用
电饭煲准备好后放入少许橄榄油，将双孢菇（白蘑菇）片均匀放入里面盖上锅盖闷三分钟
打开电饭煲双孢菇基本已经变色然后放入大米混合均匀，放入适量开水盖上盖子熬粥
煮至大米九成熟放入西兰花煮两分钟调好的鸡蛋液均匀倒入锅内
蛋液成蛋花稍微加盐拌匀即可享用
以上做法仅作参考，可以根据个人口味和需求适当调整。
