马铃薯里面有点红褐色可以吃吗（马铃薯表面是青色的能吃吗）

马铃薯如果存放不好是很容易变质的。如果马铃薯长芽，把芽头去掉还是可以吃的，但是马铃薯如果发绿也可以吃，但变成红褐色那就说明已经变质了是不可以使用的。