材料：
- 鸡骨架或鸡骨头 500克
- 猪骨或猪骨头 500克- 水 4-5升
- 姜块 2-3片- 葱白 1根
- 蒜瓣 2瓣
- 料酒 2汤匙
- 食盐 适量
步骤：1. 将鸡骨架或鸡骨头、猪骨或猪骨头放入热水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 锅中放入足够的水，将焯水后的鸡骨架、猪骨、姜块、葱白和蒜瓣放入锅中，加入料酒。大火煮沸后转小火慢炖2-3小时或更长时间，期间去除浮沫。
3. 慢炖结束后，用漏网滤掉固体物质，得到高汤。可以根据个人口味加入适量的食盐调味。
注意事项：
- 可以根据个人喜好和口感，加入其他调料如香料、黑胡椒等。
- 煮沸后的高汤尽量转小火慢炖，以便充分释放骨头的营养和味道。
- 高汤可以根据使用的场景冷冻保存，方便后续使用。
这只是一个基本的原味汤粉高汤配方，你也可以根据自己的口味和喜好进行调整。
