1.清洗:先将金银花用清水冲洗干净,去除杂质和污垢,然后放入盆中备用。
2.泡水:将清洗干净的金银花放入清水中浸泡10-15分钟,让花瓣充分展开。
3.沥水:将泡好的金银花放入漏网筛中,让水分慢慢滴干。
4.提取:将沥干水分的金银花放入锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火煮15分钟,然后熄火,盖上盖子焖10分钟,让其充分浸泡。
5.过滤:将煮好的金银花汁过滤掉花渣,留下纯净的金银花汁。
6.冷却:将金银花汁放入容器中,放入冰箱冷藏1-2小时,让其充分冷却。
7.食用:金银花汁可以直接饮用,也可以加入适量的蜂蜜调味,口感更佳。
新鲜的金银花要晾晒,摊晾在平的物质上面,像竹席的上面,要阴干,而且要注意翻动,一面晾干了之后,也要注意把另一面晾干。金银花忌讳在烈日下暴晒,并且把它阴干之后要放在非常干燥、通风的地方,一定要防止生虫,防止变色