热干面不是酸性食物或碱性食物，而是中性食物。
酸性食物和碱性食物的定义是指其在消化过程中会产生酸性或碱性物质，从而改变人体内环境的酸碱平衡。
而热干面不会引起这种改变，因此属于中性食物。
热干面是一种地道的湖北面食，主要材料是面条和调料，口感较为油腻。
虽然它不是酸性或碱性食物，但过量食用可能会增加胆固醇含量，不利于健康，因此还需注意适量食用。
热干面是酸性的。因为热干面含有面粉，属于酸性食材。
热干面是武汉特有的美食，既不同于凉面，又不同于汤面，因面条爽滑，芝麻酱醇香，引发广大武汉市民的热烈追捧。
