纯红薯淀粉的识别方法:
看颜色:纯红薯淀粉应微带灰色,因含有铁、铝等杂质,故色泽较暗,而掺入了面粉、玉米粉等其他淀粉的红薯淀粉色泽较白。
闻气味:纯红薯淀粉气味清淡,而掺入了面粉、玉米粉等其他淀粉的红薯淀粉则有一种霉味或酸味。
手抓鉴别:将几粒纯红薯淀粉互相轻轻研磨,手指上会留下一层粉末,而有掺假的红薯淀粉手指上会黏上一团。
以上便是纯红薯淀粉的识别方法。
纯红薯淀粉的识别方法:
看颜色:纯红薯淀粉应微带灰色,因含有铁、铝等杂质,故色泽较暗,而掺入了面粉、玉米粉等其他淀粉的红薯淀粉色泽较白。
闻气味:纯红薯淀粉气味清淡,而掺入了面粉、玉米粉等其他淀粉的红薯淀粉则有一种霉味或酸味。
手抓鉴别:将几粒纯红薯淀粉互相轻轻研磨,手指上会留下一层粉末,而有掺假的红薯淀粉手指上会黏上一团。
以上便是纯红薯淀粉的识别方法。