红烧羊骨怎么做（红烧羊骨的正确方法视频）

红烧羊骨是一道以羊骨为主要食材的传统中式菜品。首先将羊骨用开水焯烫，去除血水。

然后将羊骨放入热锅中，加入适量的水、料酒、生姜、葱段、八角、桂皮、干辣椒等调料。烧开后转小火煮约30分钟，再加入适量的盐、糖、老抽、生抽、鸡精、蒜泥调味。

最后可以用大火收汁，使汤汁浓郁。烧出来的红烧羊骨肉质鲜嫩，汤汁醇香浓郁，是一道美味可口的中式菜品。