不加水炖排骨的做法（高压锅炖排骨不放水的做法）

1，排骨洗净，用清水泡去血水。

2，加入豆瓣酱，豆瓣酱可以多加一些，用手抓匀。

3，再加入葱和姜片拌匀，腌渍大约1小时以上。

4，腌渍好排骨后，再把香菇放入拌匀。

5，一起放入电压力锅，不用放水不用放油，这样排骨内的油脂就会充分析出，排骨不油腻还软糯。

6，按排骨键就可以了，半小时就出锅，软糯喷香好吃不腥气，就这么简单。

7，直接装盘上桌即可