要自制萝卜手动切片机比较简单。先买10片刀片回来，用间隔距离一公分左右，固定在一个四方形木架上，然后用萝卜从刀口这边用力推过去，这样萝卜片就切好了。如果要切萝卜丝也可以抽回来，再推一次就变成萝卜丝了。
将机架固定好，在机架上焊接、或者螺钉连接喂料斗。
中部侧面焊接、或者螺钉连接出料斗，在壳体中间平行间隔的两对链轮，及卡套上装置链式切刀。
在壳体外侧连接两对链轮，轴上安装摇动手柄，链式切刀分别卡套于两对链轮上。
两链条各自对应链节上的托物片，用以托住未被切割的萝卜，相互间隔一定距离，以使萝卜被前一套切割部件切割完后，能平置于未带刀片的托物片上，保证后一套切割部件的正常切割
