一般的保质期是18个月或者更短。
晒伏姜的方法非常简单，从农田里拔出一兜生姜，将其刚长出来的嫩芽掰掉，只剩下皮色灰褐的老姜，再将泥土清洗干净，把姜丢在屋瓦的背垄上，防止被雨水浸泡。这样生姜就在屋顶上白天经受酷暑骄阳的灸烤，晚上承受着露水浸润。等三伏天过去，从屋顶上将它捡回来，这就是伏姜了。伏姜颜色灰黑，完全没有了生姜那些坚韧的丝状纤维，却变得异常辛辣。本来就是暖性的生姜，变成大热的物件。
三伏天晒红糖姜是一种传统的中草药制品，其有效期会受到保存条件和质量的影响。一般来说，正确保存的晒红糖姜可以在常温下保存6个月至1年。
要延长晒红糖姜的有效期，以下几点是需要注意的：
1.保持干燥：晒红糖姜应放置在干燥通风的环境中，避免受潮和霉变。
2.避免阳光直射：晒红糖姜应避免阳光直射，以免影响其质量和口感。
3.密封保存：将晒红糖姜存放在密封容器中，以防止空气和湿气进入，从而延长其保存期限。
4.定期检查：定期检查晒红糖姜的外观和气味，如果发现有异味或者发霉现象，应及时更换。
需要注意的是，以上只是一般情况下的保存建议，具体的有效期还是要根据晒红糖姜的质量和保存条件来判断。如果晒红糖姜存放时间过长或者有明显变质的迹象，建议不要食用，以免影响健康。
