白凉粉硬了可以再多加一些水，并且白凉粉放容器里重新煮制搅拌即可。
白凉粉的主要制作原料就是淀粉，白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。做法：凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，然后关火。
可以再加点水还有白凉粉进去重新煮制搅拌即可。白凉粉是一道著名的南方小吃，主要是以植物凉粉胶等原料制成，其具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，而广受大众欢迎。
白凉粉太硬了怎么补救
白凉粉可以依据个人的口味喜好，加入一些自己喜欢的配料食用。
制作白凉粉时，需要边煮边搅拌，这样才会均匀。
制作好的白凉粉需要等待1-2小时自然冷却后，再放入冰箱里冷藏口感更佳。
