开熟食店需要办理的证件和手续如下：
1. 营业执照：熟食店作为一种企业经营形式，首先需要取得营业执照。申请时需要提供身份证明材料、工商登记申请表等。
2. 食品经营许可证：熟食店属于食品经营类别，必须取得食品经营许可证后才能开业经营。申请时需要提供营业执照、卫生许可证等证明材料。
3. 卫生许可证：作为从事食品经营活动的企业，熟食店必须取得卫生许可证。申请时需要提供场地租赁合同、卫生设施等相关材料。
4. 经营税务登记证：开熟食店后，还需要在税务局进行登记，拿到营业税、企业所得税等纳税证明。
除了上述证件和手续之外，开熟食店还需要根据当地规定申请相应的环保证书、消防检查等文件。需要注意的是，根据不同地区的规章制度可能会存在不同的要求和细节，建议经营者在申请办理前充分了解当地政策和法规，确保相关证件齐全并符合要求。
