鱼泥蒸豆腐是怎么做的（内酯豆腐做蒸菜）

鱼泥蒸豆腐是一道传统的广东菜品。首先，将鱼肉洗净去骨、去皮，切成鱼泥；将豆腐切成小块，放入碗中，拌入少量盐和香油。

接下来把鱼泥码放在豆腐块上，再加入一些沙姜末、葱花和姜末，淋上一层蚝油，最后蒸10-12分钟。蒸好后淋上热油、酱油、香油，放上葱花即可。这道菜色香味美，豆腐口感细腻，鱼肉香浓，营养丰富。适当的制法会让鱼泥更加美味可口，是家庭宴席上常见的一道菜。