下面是鸡蛋辣椒酱的做法：
食材：鸡蛋2个、辣椒面适量、盐适量、生姜适量、葱适量、食用油适量。步骤如下：
1. 将两个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀备用。
2. 将生姜切成末，葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油，加入切好的生姜末和葱花炒香。
4. 把鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，炒熟。
5. 加入适量的生抽和老抽调色，炒匀。
6. 最后加入少许香油翻炒均匀即可。
步骤一
准备一碗辣椒沫、香菜切碎末、鸡蛋打散备用
步骤二
起锅多放点油，将鸡蛋一点点淋入，这样鸡蛋更容易蓬松！
步骤三
加入辣椒沫翻炒！
步骤四
等待开锅，咕嘟咕嘟冒泡时候，加入两勺白糖，平时喝汤用的小汤匙即可！
步骤五
最后放香菜末，翻炒均匀出锅即可！！好啦我要拌面条去啦！
