1、材料：猪肚、排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞。
2、猪肚处理干净后用冷水下锅把猪肚煮一下。
3、煮好的猪肚切丝。
4、加入排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后放入)。
5、煲3小时左右即可加盐调味。
材料：
猪肚1只（800克左右）、排骨150克、腐竹30克、白胡椒30-40粒、生姜3片、葱1根，枸杞子、食盐、生粉、料酒各适量。
做法：
❶胡椒打碎，排骨斩成小段；猪肚里外翻转，加食盐和生粉反复揉搓，冲洗干净，重复3次以上，切成条。
❷锅中放葱、生姜、料酒和水，放入肚丝，同排骨焯水3-5分钟。
❸锅内加水煮沸，放入猪肚、排骨、腐竹、胡椒、枸杞子和生姜，大火烧开并转小火，煲1.5小时，加食盐调味，出锅。
