主料：虾300克，粉丝250克，金针菇150克。
辅料：葱2根，料酒2勺，红椒2个，蒜5瓣，盐15克，白糖一茶勺，耗油一勺，酱油二勺，橄榄油二勺，姜1小块。
做法：
步骤1准备适量葱花、红椒粒、蒜蓉；
步骤2金针菇洗净备用，
步骤3调蒜蓉酱：备好的蒜蓉中加适量盐，一茶勺糖、一勺耗油提鲜，二勺酱油增加风味，再加二勺橄榄油搅拌均匀，锅中倒入适量的油把油烧到冒少许的白烟，再盛热把油淋入蒜蓉中，再搅拌均匀备用，
步骤4大虾去虾壳留虾尾去虾线，洗净开背，加入二勺蒜蓉酱搅拌均匀腌制
步骤5粉丝用常温水浸泡5分钟，
步骤6准备一个砂锅，倒入油，下入姜蒜粒，爆至少许焦褐感，姜蒜出香味后，关火，
步骤7铺入金针菇，再铺入泡好的粉丝，再下入虾仁，均匀的铺开在粉丝上，再铺上一层蒜蓉酱，
步骤8再重新点火，撒上适量的黄酒增香，先用中火焗三分钟，再转大火焗一分钟，打开盖子看到虾仁全部变红，撒上葱花即可
主料 白虾600g 大葱1颗 大蒜3颗 姜5片 火锅料300g 黄瓜1根 土豆1个 玉米2个 白芝麻10g 花椒30g
做法步骤
1. 去虾线
2. 炸土豆
3. 炸虾
4. 油＋花椒＋姜片，蒜片，葱段，炒香 5. 加入火锅底料
6. 炒
7. 加水约800克
8. 码火锅底
9. 倒入开锅的汤料，加入虾，开火，
10. 锅开，撒白芝麻，可吃，还可涮菜。
