大雁蛋怎么吃好吃（雁蛋的正确吃法）

红烧大雁蛋：将大雁蛋煮熟去壳备用，锅中加入适量的油，加入糖炒至变色，加入葱姜蒜爆香，倒入煮熟的大雁蛋，加入生抽、老抽等调味料，翻炒均匀，开小火炖15-20分钟即可。

朋友送了几个养殖厂大雁蛋，把蛋嗑开放入盆里，放少许五香粉搅拌均匀，倒入油锅，成块状，放入洗好切碎的韭菜，包的大蒸饺，太香了！