可以，只是第二天包饺子之前需要将面团中再加少许水和干面粉揉面，排气，方可进行下面的操作，下面介绍做法：
准备材料：面团、水、干面粉适量、肉馅
制作步骤：
1、将隔夜的面团加入少许干面粉和水再次揉成面团；
2、揉成团后，用手蘸点水再继续揉；
3、揉了10分钟变成光滑面团，然后盖住醒30分钟；
4、和好面后，将面揪成一个一个小剂子，待用；
5、将小剂子揉圆，按扁，准备擀皮用；
6、用擀面杖将小面团擀成饺子皮；
7、准备好肉馅；
8、把饺子依次包好；
9、锅里放水，把饺子煮熟
10、捞出即可食用。
当然可以隔夜用了，头天晚上把面和好放在那里，醒一晚上的话，第二天面团会更加的柔韧，具有延展性。擀出来的饺子皮更好，包的饺子也更好吃。如果是天气比较热的话，头天晚上和面最好把面放在冰箱里放着，否则的话面会发酸的。
