南瓜馒头的颜色更黄的方法有很多，以下是一些常见的方法：
1. 选择成熟度高的南瓜，用手稍加挤压一下，很容易出现痕迹的，则表示南瓜并不是很熟，那么做馒头味道不是很好，要选择成熟度高一些的，做起馒头来口感会非常好。
2. 在南瓜泥中加入少量食用色素，可以让南瓜馒头更加鲜艳。
3. 在蒸馒头时加入少量白醋或柠檬汁，可以让南瓜馒头更加黄色。
1. 使用新鲜的南瓜：选择新鲜、成熟的南瓜作为原材料，品质好的南瓜馒头颜色会更漂亮。
2. 移除南瓜中的水分：南瓜中含有较多的水分，为了保持颜色，可以将南瓜蒸熟或烤熟后，将多余的水分完全挤压出来。
3. 添加适量的酸性物质：南瓜含有一定的酸碱性，酸性物质可以帮助保持南瓜馒头的颜色。可以加入柠檬汁或白醋等适量酸性物质
