咖啡豆或咖啡粉的保质期取决于多个因素，包括储存条件和包装方式。以下是一些一般的指导原则：
咖啡豆：咖啡豆通常比咖啡粉保鲜时间更长，因为它们在未研磨的状态下保存了更多的天然油脂。如果咖啡豆保存得当，通常可以在开封后的2至3周内保持较好的风味。建议将咖啡豆存放在密封容器中，放置在阴凉、干燥、避光的地方。
咖啡粉：咖啡粉的保鲜时间相对较短，因为它们暴露在空气中，容易氧化和失去风味。一般来说，开封后的咖啡粉应该在1至2周内使用完毕，以确保最佳的口感和风味。同样，将咖啡粉存放在密封容器中，并放置在阴凉、干燥、避光的地方。
一般咖啡豆的保质期长达两年之久，只要保存得当，保质期还可以延长，但如果咖啡豆受潮，就会迅速变质。
在烤制期间，咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质，因此在咖啡豆经过烤制后，存储方式就变的尤为重要，经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆可以放在密闭容器中，并置于阴凉干燥的室温环境下存放，完整咖啡豆在这种条件下能保存一个月。
