做法如下，素干豆腐卷一根，斜刀切成片。麻辣椒200克，清洗干净去掉辣椒蒂，辣椒核，籽。撕成小块，热锅放油，放入葱姜末爆香，倒入辣椒块翻炒，加入少许五香粉，辣椒颜色变深后，倒入酥鸡卷片，淋入少许水继续翻炒，加入海鲜酱油，少许食用盐，翻炒两下即可出锅。
材料：油豆皮一大张、胡萝卜一小根、豆苗适量、白萝卜1/4根、小葱适量、盐少许、糖少许。
2、油豆皮清水稍作浸泡，待软化后沥干备用。
3、胡萝卜、萝卜洗净擦蓉，豆苗洗净备用。
4、胡萝卜、萝卜蓉及豆苗中放入少量盐和些许糖，小葱切末拌入。
5、在豆皮靠近边缘1/4处，放入馅料，排成一条，不需要太多。将豆腐皮慢慢卷起。
6、围成圆圈，蒸锅煮开水，放入蒸笼（或蒸架）蒸10分钟，出笼，切断，即可。
