“出洋渔船”是指中国传统的远洋渔业捕捞渔船。这些渔船通常在中国南方沿海地区建造，然后前往太平洋、印度洋等远洋海域进行捕捞。出洋渔船通常拥有较强的抗风浪能力和较长的航行时间，可以在远洋海域进行长时间的捕捞作业，获得更多的渔业资源。
然而，随着近年来全球渔业资源的减少和国际渔业政策的变化，出洋渔船的数量和规模也逐渐减少。同时，由于出洋渔船的捕捞作业对海洋环境的影响较大，一些国家和地区也开始采取措施限制出洋渔船的捕捞活动。
比较大的渔船，需要去比较远的海洋里扑鱼，常常要在船上吃住，过夜。每次出洋需要备足各种生活用品，足够的粮食，回来的时候会载满数以吨级的鱼虾。
