排骨清炖加白萝卜好吃又营养，排骨用面粉泡一会儿洗净，凉水下锅煮出血沫撇出来，放一点料酒，葱段和姜片大火烧一会儿改小火炖半个小时左右白萝卜切块放里面煮熟，出锅前放鸡精和胡椒粉，盛碗里放香菜沫或者葱磨就好了
1.排骨洗干净，肋排自己不好剁可以在菜市场请肉摊老板剁好；胡萝卜和白萝卜洗干净切块，大葱洗干净切丁，姜去皮洗干净切丁。
2.处理好的食材，装到保鲜袋里，放上调料，拌匀后腌制15分钟。
3.腌制好的食材倒进砂锅里，大火烧开后撇去浮沫，加盖转小火炖90分钟左右。
4.糊锅后撒点香菜装点一下，红色白色再加上绿色更好看。
