要让油炸面包不吸油，有几个技巧可以尝试：
1. 控制油温：使用适当的油温非常重要。如果油温过低，食物会吸收更多的油；如果油温过高，外层容易煎糊而内部还没完全熟透。一般来说，将油加热到160-180摄氏度之间是较理想的。
2. 适量抖动：在放入面包之前，轻轻地抖动或拍打面包，以去掉多余的面粉和碎屑。这样可以减少面包吸收过多的油分。
3. 预处理：将面包条浸泡在蛋液中，然后滚上一层面包糠或者粉末（例如麦片、椰子碎等），形成一层保护层。这个方法不仅可以减少吸油量，还能增添口感和外观效果。
4. 选用适合的材料：选择质地较干燥、含水量较少的面包类型，比如法棍、土司等。这些面包相对来说会吸收较少的油。
