食材用料:
猪肉100克、香菇30个、食物油50克、姜适量。
香菇肉末酱的做法:
1、肉剁成末、香菇剁碎；
2、加入适量酱油，甜面酱，耗油，味精、姜末，干辣椒；
3、肉末炒熟放入香菇翻炒；
4、加入酱汁，和姜末干辣椒翻炒，出锅；
5、装盘。
1. 是比较简单的。
2. 原料有：猪肉末、新鲜香菇、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖、水淀粉、色拉油。
3. 具体做法：将香菇切成小块，葱姜蒜切末备用。
锅中倒入少量色拉油，加入葱姜蒜末煸炒，加入猪肉末煸炒至变色，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽翻炒。
加入香菇煸炒均匀，加入适量水，煮沸后加入糖搅拌均匀。
用水淀粉勾芡，即可关火装盘。
如果想要口感更好，可以适量加入鸡精或者味精。
