食材和调料：鸡蛋2g，香菇2朵 ，油，
豆瓣酱80g
做法：1.香菇泡发切细粒
2.鸡蛋入油锅中炒散盛出
3.另多加油加入香菇及葱炒香
4.倒入豆瓣酱
5.加少许香菇水煮四五分钟，倒入鸡蛋
6.继续小火煮五分钟
酱很久自己的喜好选择，用豆瓣酱，也可以豆瓣酱和甜面酱混合。油要多放些，这样酱才不会显得太干
食材
香菇（20朵）
鸡蛋（4个）
大葱（适量）
辣椒（一个）
步骤1、香菇洗干净切片 切点葱花 蒜末 四个鸡蛋打散
步骤2、这个酱 特别好吃 用石桥大酱和香其酱一袋兑一袋的比例也好吃 或者海天黄豆酱炸酱也好吃
步骤3、鸡蛋炒熟 别炒太老 盛出来备用
步骤4、热锅凉油 放葱花 十三香炝锅 然后把香菇放锅里翻炒 炒软
步骤5、我放了半袋这个黄豆酱 兑点水一起熬 放点耗油 生抽 五香粉 糖 一起小火熬
步骤6、熬的酱稍微黏糊点了 把炒熟的鸡蛋放锅里一起熬 可以开大火了 然后一直搅拌不要停 大约在熬十分钟就差不多了
步骤7、家里没有绿辣椒了 放了几个小米辣 锅拍点蒜 搅拌两分钟 就可以出锅啦。
步骤8、美味又好吃的香菇鸡蛋木耳酱完成开吃了。
