23款宝马5系的仪表设置可以按照以下步骤进行：
按下“BC”按钮，可以在仪表盘上显示或隐藏行车电脑信息。
按下“INFO”按钮，可以在仪表盘上显示车辆信息，如导航、电话等。
按下“SET”按钮，可以在仪表盘上设置时间、日期等。
按下“SELECT”按钮，可以在仪表盘上选择不同的驾驶模式，如节能、运动等。
还可以通过方向盘上的多功能按键，轻松操作仪表盘的显示内容。其中，“MENU”按钮可以进入设置菜单，在这里，你可以找到各种可调节的选项。
以上步骤仅供参考，建议咨询宝马官方客服或者4S店工作人员获取更全面和准确的信息。
