中式火腿有哪几种和解释（什么样的火腿才正宗）

中式火腿是中国著名的传统腌腊猪肉制品。中式火腿是用鲜猪肉的带骨后腿经过于腌加工成的一种肉制品，区别于剔去骨头的西式火腿。

比较有名的中式火腿有：

金华火腿（金华火腿又称火朣，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。）

宣威火腿（云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。）

如皋火腿（始于公元1851年（清咸丰初年），清末先后获檀香山博览会奖和“南洋劝业会”优异荣誉奖状，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一。）

诺邓火腿（云南省大理白族自治州特产，全国农产品地理标志。）