茄子怎么去皮茄子如何去皮茄子去皮（茄子去皮三种方法详解）

操作方法:

01

茄子一定要买新鲜的，比较硬的，不要买那些放久的，已经软软的茄子哦。买回来的茄子清洗干净。

02

准备好一把削皮刀，清洗干净刀表面。

03

去掉茄子蒂，然后直接用削皮刀把茄子皮削干净，长条比较嫩的茄子最好削皮了。

04

如果没有削皮刀，也可以直接用大刀削，只是这样会比较麻烦一些，而且一定要小心伤手。

煮茄子最好不要去皮，因为茄子皮光滑沾污残毒少，去皮煮，茄子烂糊糊的。要去皮有专门的刨刀，只要轻轻一刨皮就削掉下来。